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| 不同贮藏处理对‘槜李’果实采后生理特性的影响 | |
| 贾展慧; 宣继萍; 王刚; 张计育; 王涛; 郭忠仁 | |
| 2020 | |
| 发表期刊 | 北方果树
 |
| ISSN | 1001-5698 |
| 期号 | 03页码:5-9 |
| 摘要 | 本研究以‘槜李’果实为材料,分别进行外源乙烯、减压浸钙和低温贮藏处理,研究各处理条件下‘槜李’果实成熟软化过程中硬度、乙烯释放量、ACS和ACO活性等指标的变化。结果表明:‘槜李’果实软化过程中,硬度逐渐降低,乙烯释放量和ACS活性的峰值同时出现在软化后期;外源乙烯(0.5μl·L~(-1))处理后,果实硬度迅速下降,乙烯跃变提前,乙烯释放量增大,ACS活性增强,促进果实迅速软化;用2%CaCl_2溶液浸泡处理显著减缓果实软化,降低乙烯释放速率;低温贮藏显著抑制果实硬度下降,表明一定条件的低温贮藏对乙烯释放速率及其相关酶活的控制效果极为显著。 |
| 关键词 | ‘槜李’ 成熟软化 采后贮藏 乙烯生物合成 |
| DOI | 10.16376/j.cnki.bfgs.2020.03.002 |
| 语种 | 中文 |
| 资助机构 | 科技部“十二五”科技支撑计划“核果类果树优质高效生产关键技术研究与示范”(2014BAD16B04) ; 江苏省农业三新工程项目(SXGC[2013]348) |
| 引用统计 | |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.ibcas.ac.cn/handle/2S10CLM1/22388 |
| 专题 | 中科院北方资源植物重点实验室 |
| 作者单位 | 中国科学院植物研究所 |
| 第一作者单位 | 中国科学院植物研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 贾展慧,宣继萍,王刚,等. 不同贮藏处理对‘槜李’果实采后生理特性的影响[J]. 北方果树,2020(03):5-9. |
| APA | 贾展慧,宣继萍,王刚,张计育,王涛,&郭忠仁.(2020).不同贮藏处理对‘槜李’果实采后生理特性的影响.北方果树(03),5-9. |
| MLA | 贾展慧,et al."不同贮藏处理对‘槜李’果实采后生理特性的影响".北方果树 .03(2020):5-9. |
| 条目包含的文件 | ||||||
| 文件名称/大小 | 文献类型 | 版本类型 | 开放类型 | 使用许可 | ||
| 不同贮藏处理对‘槜李’果实采后生理特性的（1830KB） | 期刊论文 | 出版稿 | 开放获取 | CC BY-NC-SA | 浏览 请求全文 | |
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