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| 中科2号紫花苜蓿青贮过程中长链脂肪酸的变化 | |
| 任丽昀; 王天佐; 闫景赟; 任立飞 | |
| 2020 | |
| 发表期刊 | 中国草地学报
 |
| ISSN | 1673-5021 |
| 卷号 | 42期号:06页码:108-114 |
| 摘要 | 以中科2号紫花苜蓿为原料,采用小型袋装青贮法进行青贮,研究青贮前后的营养成分变化,并测定了棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸等长链脂肪酸的含量,探究添加乙酸和乳酸菌对青贮长链脂肪酸的影响。结果显示,苜蓿直接青贮品质不佳,添加乳酸菌对苜蓿青贮饲料品质改善作用较小,添加乙酸可以显著降低苜蓿青贮饲料pH值、丁酸含量和氨态氮占总氮比值(P<0.05),同时显著增加乳酸含量(P<0.05),并最大限度保存苜蓿原料草营养成分;苜蓿青贮后棕榈酸含量显著提高(P<0.05);添加乙酸的苜蓿青贮饲料棕榈油酸、油酸、亚油酸和亚麻酸含量显著高于直接青贮(P<0.05),添加乳酸菌的苜蓿青贮饲料油酸、亚油酸和亚麻酸含量显著低于直接青贮(P<0.05),表明添加乙酸和乳酸菌会改变六种长链脂肪酸的动态变化过程。综上所述,苜蓿青贮中添加乙酸可提高总长链脂肪酸含量,有效改善青贮饲料品质。 |
| 关键词 | 中科2号紫花苜蓿 青贮 添加剂 长链脂肪酸 |
| DOI | 10.16742/j.zgcdxb.20190223 |
| 语种 | 中文 |
| 资助机构 | 国家重点研发计划(2016YFC0500706) ; 中国科学院科技服务网络计划(KFJ-STS-ZDTP-056) |
| 引用统计 | |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.ibcas.ac.cn/handle/2S10CLM1/22437 |
| 专题 | 植被与环境变化国家重点实验室 |
| 作者单位 | 1.太仆寺旗畜牧工作站 2.中国科学院植物研究所 3.呼伦贝尔生态产业技术研究院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 任丽昀,王天佐,闫景赟,等. 中科2号紫花苜蓿青贮过程中长链脂肪酸的变化[J]. 中国草地学报,2020,42(06):108-114. |
| APA | 任丽昀,王天佐,闫景赟,&任立飞.(2020).中科2号紫花苜蓿青贮过程中长链脂肪酸的变化.中国草地学报,42(06),108-114. |
| MLA | 任丽昀,et al."中科2号紫花苜蓿青贮过程中长链脂肪酸的变化".中国草地学报 42.06(2020):108-114. |
| 条目包含的文件 | ||||||
| 文件名称/大小 | 文献类型 | 版本类型 | 开放类型 | 使用许可 | ||
| 中科2号紫花苜蓿青贮过程中长链脂肪酸的变（1119KB） | 期刊论文 | 出版稿 | 开放获取 | CC BY-NC-SA | 浏览 请求全文 | |
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