Knowledge Management System Of Institute Of Botany,CAS
| 传承与创新——酿酒葡萄品种的前世与今生 | |
| 范培格 | |
| 2018 | |
| 发表期刊 | 生命世界
 |
| ISSN | 1673-0437 |
| 期号 | 04页码:16-19 |
| 摘要 | 英国著名的葡萄酒作家,也是国际上传奇的葡萄酒女评论家杰西斯·罗宾逊指出:"葡萄酒的香味及特性有百分之九十是由其品种决定的。"可见,品种绝对是葡萄酒的灵魂。目前世界上酿酒葡萄品种超过6 000种,广泛栽培的有几十种。如酿造红葡萄酒的品种‘赤霞珠’‘梅鹿辄’‘品丽珠’等,酿造白葡萄酒的品种‘霞多丽’‘长相思’‘雷司令’等,这些品种均起源于欧洲,栽培历史悠久,甚至很多品种已超过千年,传承至今。此外,基因的自然突变使这 |
| 关键词 | 酿酒葡萄品种 品丽珠 长相思 红葡萄 酿酒品种 梅鹿辄 |
| 语种 | 中文 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.ibcas.ac.cn/handle/2S10CLM1/22982 |
| 专题 | 中科院北方资源植物重点实验室 |
| 作者单位 | 中国科学院植物研究所 |
| 第一作者单位 | 中国科学院植物研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 范培格. 传承与创新——酿酒葡萄品种的前世与今生[J]. 生命世界,2018(04):16-19. |
| APA | 范培格.(2018).传承与创新——酿酒葡萄品种的前世与今生.生命世界(04),16-19. |
| MLA | 范培格."传承与创新——酿酒葡萄品种的前世与今生".生命世界 .04(2018):16-19. |
| 条目包含的文件 | ||||||
| 文件名称/大小 | 文献类型 | 版本类型 | 开放类型 | 使用许可 | ||
| 传承与创新——酿酒葡萄品种的前世与今生.（1232KB） | 期刊论文 | 出版稿 | 开放获取 | CC BY-NC-SA | 浏览 请求全文 | |
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