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| 笃斯越桔化学成分及其功能活性的研究进展 | |
苏上; 王丽金; 吴杰; 李冰; 王伟伟; 王亮生
| |
| 2016 | |
| 发表期刊 | 植物学报
 |
| ISSN | 1674-3466 |
| 卷号 | 51期号:05页码:691-704 |
| 摘要 | 笃斯越桔(Vaccinium uliginosum)因其富含花青苷等生物活性成分而备受关注。迄今为止,从笃斯越桔果实中已鉴定出24种花青苷、32种黄酮醇苷、24种有机酸、28种芳香成分及少量儿茶素及其低聚物。同时,笃斯越桔还含有丰富的矿质元素、维生素及氨基酸等营养成分。大量的体内和体外实验结果表明,笃斯越桔具有强大的抗氧化、抗衰老、抗炎、抗癌、提高记忆力、预防心血管疾病和保护视力等生理活性。该文介绍了笃斯越桔资源分布情况及其遗传背景,综述了其果实和叶片中的主要功能成分、营养物质及芳香成分的组成和含量,讨论了遗传和环境等因素对其活性物质合成和积累的影响,以期为其新品种选育及综合利用提供参考依据。 |
| 关键词 | 花青苷 功能活性 化学成分 研究进展 笃斯越桔 |
| 语种 | 中文 |
| 资助机构 | 国家自然科学基金(No.31270376) ; 国际科技交流与合作项目(No.2011DFA30560-2) ; 欧盟第七框架项目(No.FP7-613793) |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.ibcas.ac.cn/handle/2S10CLM1/24776 |
| 专题 | 中科院北方资源植物重点实验室 |
| 作者单位 | 1.中国科学院植物研究所北京植物园/中国科学院北方资源植物重点实验室 2.中国科学院大学 3.湖南农业大学生物科学技术学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 苏上,王丽金,吴杰,等. 笃斯越桔化学成分及其功能活性的研究进展[J]. 植物学报,2016,51(05):691-704. |
| APA | 苏上,王丽金,吴杰,李冰,王伟伟,&王亮生.(2016).笃斯越桔化学成分及其功能活性的研究进展.植物学报,51(05),691-704. |
| MLA | 苏上,et al."笃斯越桔化学成分及其功能活性的研究进展".植物学报 51.05(2016):691-704. |
| 条目包含的文件 | ||||||
| 文件名称/大小 | 文献类型 | 版本类型 | 开放类型 | 使用许可 | ||
| 笃斯越桔化学成分及其功能活性的研究进展.（220KB） | 期刊论文 | 出版稿 | 开放获取 | CC BY-NC-SA | 浏览 请求全文 | |
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