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Application of -omic technologies in postharvest pathology: recent advances and perspectives 期刊论文
CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE, 2022, 卷号: 45
作者:  Chen, Yong;  Zhang, Zhanquan;  Tian, Shiping;  Li, Boqiang
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Characterization of a short-chain dehydrogenase/reductase and its function in patulin biodegradation in apple juice 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2021, 卷号: 348
作者:  Xing, Mengyang;  Chen, Yong;  Li, Boqiang;  Tian, Shiping
Adobe PDF(3655Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：85/0  |  提交时间：2023/02/24
Patulin  Degradation  Short-chain dehydrogenase  reductase  Apple juice  
Ribonucleoside Diphosphate Reductase Plays an Important Role in Patulin Degradation by Enterobacter cloacae subsp. dissolvens 期刊论文
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2020, 卷号: 68, 期号: 18, 页码: 5232-5240
作者:  Xing, Mengyang;  Li, Boqiang;  Chen, Yong;  Tian, Shiping
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patulin  fruit-derived food  mycotoxin contamination  biodegradation  ribonucleoside diphosphate reductase  Enterobacter cloacae  
Biodegradation Mechanisms of Patulin in Candida guilliermondii: An iTRAQ-Based Proteomic Analysis 期刊论文
TOXINS, 2017, 卷号: 9, 期号: 2
作者:  Chen, Yong;  Peng, Huai-Min;  Wang, Xiao;  Li, Bo-Qiang;  Long, Man-Yuan;  Tian, Shi-Ping
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contamination  detoxification  mycotoxins  patulin  Penicillium  yeast  
Autoxidated linolenic acid inhibits aflatoxin biosynthesis in Aspergillus flavus via oxylipin species 期刊论文
FUNGAL GENETICS AND BIOLOGY, 2015, 卷号: 81, 页码: 229-237
作者:  Yan, Shijuan;  Liang, Yating;  Zhang, Jindan;  Chen, Zhuang;  Liu, Chun-Ming
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Linolenic acid  Autoxidation  Oxylipins  Inhibition  Aflatoxin production  Aspergillus flavus  
Effects of carbon, nitrogen and ambient pH on patulin production and related gene expression in Penicillium expansum 期刊论文
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, 2015, 卷号: 206, 页码: 102-108
作者:  Zong, Yuanyuan;  Li, Boqiang;  Tian, Shiping
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Penicillium expansum  Patulin biosynthesis  Carbon source  Nitrogen source  Ambient pH  
棒曲霉素对果品质量安全的危害及其研究进展 期刊论文
中国农业科技导报, 2013, 卷号: 15, 期号: 4, 页码: 36-41
作者:  宗元元;  李博强;  秦国政;  张占全;  田世平
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