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Variation of anthocyanins and flavonols in Vaccinium uliginosum berry in Lesser Khingan Mountains and its antioxidant activity 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2014, 卷号: 160, 期号: -, 页码: 357-364
作者:  Li-Jin Wang;  Shang Su;  Jie Wu;  Hui Du;  Shan-Shan Li;  Jun-Wei Huo;  Yue Zhang;  Liang-Sheng Wang
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Sunlight exclusion from Muscat grape alters volatile profiles during berry development 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2014, 卷号: 164, 期号: 23, 页码: 242–250
作者:  Haohao Zhang;  Peige Fan;  Cuixia Liu;  Benhong Wu;  Shaohua Li;  Zhenchang Liang
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Polyphenols and triterpenes from Chaenomeles fruits: Chemical analysis and antioxidant activities assessment 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2013, 卷号: 141, 期号: 4, 页码: 4260-4268
作者:  Hui Du;  Jie Wu;  Hui Li;  Pei-Xing Zhong;  Yan-Jun Xu;  Chong-Hui Li;  Kui-Xian Ji;  Liang-Sheng Wang
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Volatiles of plums evaluated by HS-SPME with GC-MS at the germplasm level 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2012, 卷号: 130, 期号: 1, 页码: 432-440
作者:  Qianqian Chai;  Benhong Wu;  Weisheng Liu;  Lijun Wang;  Chunxiang Yang;  Yiju Wang;  Jinbao Fang;  Youchun Liu;  Shaohua Li
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Anthocyanins composition and antioxidant activity of wild Lycium ruthenicum Murr. from Qinghai-Tibet Plateau 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2011, 卷号: 126, 期号: 3, 页码: 859-865
作者:  Jie Zheng;  Chenxu Ding;  Liangsheng Wang;  Guoliang Li;  Junyou Shi;  Hui Li;  Honglun Wang;  Yourui Suo
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Volatile characteristics of 50 peaches and nectarines evaluated by HP–SPME with GC–MS 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2009, 卷号: 116, 期号: 5, 页码: 356-364
作者:  Yiju Wang;  Chunxiang Yang;  Shaohua Li;  Liu Yang;  Younian Wang;  Jianbo Zhao;  Quan Jiang
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Volatiles of grape berries evaluated at the germplasm level by headspace-SPME with GC–MS 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2009, 卷号: 114, 期号: 2, 页码: 1106-1114
作者:  Chunxiang Yang;  Yiju Wang;  Zhenchang Liang;  Peige Fan;  Benhong Wu;  Liu Yang;  Younian Wang;  Shaohua Li
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The dynamics of tocopherol and the effect of high temperature in developing sunflower (Helianthus annuus L.) embryo 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2007, 卷号: 102, 期号: 1, 页码: 138-145
作者:  Guijun Dong;  Xiaoli Liu;  Zhongyue Chen;  Weidong Pan;  Hongjie Li;  Gongshe Liu
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Chemical variation in the essential oil of Ephedra sinica from Northeastern China 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2006, 卷号: 98, 期号: 1, 页码: 52-58
作者:  Wang QB;  Yang Y;  Zhao XM;  Zhu B;  Nan P;  Zhao JY;  Wang L;  Chen F;  Liu ZJ;  Zhong Y
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Effect of oxalic acid on control of postharvest browning of litchi fruit. 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2006, 卷号: 96, 期号: 4, 页码: 519-523
作者:  Xiaolin Zheng;  Shiping Tian
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