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Solanum lycopersicum, a Model Plant for the Studies in Developmental Biology, Stress Biology and Food Science 期刊论文
FOODS, 2022, 卷号: 11, 期号: 16
作者:  Liu, Wei;  Liu, Kui;  Chen, Daoguo;  Zhang, Zhanquan;  Li, Boqiang;  El-Mogy, Mohamed M.;  Tian, Shiping;  Chen, Tong
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development  food  fruit quality  fungal pathogen  metabolite  
Increasing the Storability of Fresh-Cut Green Beans by Using Chitosan as a Carrier for Tea Tree and Peppermint Essential Oils and Ascorbic Acid 期刊论文
PLANTS-BASEL, 2022, 卷号: 11, 期号: 6
作者:  Abdelgawad, Karima F.;  Awad, Asmaa H. R.;  Ali, Marwa R.;  Ludlow, Richard A.;  Chen, Tong;  El-Mogy, Mohamed M.
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Phaseolus vulgaris  browning  antioxidant  shelf life  ready to eat  
Editorial: Nutritional quality formation and maintenance of horticultural crops 期刊论文
FRONTIERS IN PLANT SCIENCE, 2022, 卷号: 13
作者:  Chen, Tong;  Xing, Jingjing;  El-Mogy, Mohamed;  Wang, Yuhua
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horticultural crops  quality trait  defense response  postharvest  fruits  vegetables