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1-MCP结合生物保鲜剂对富士苹果贮后货架品质和生理变化的影响 期刊论文
食品工业科技, 2018, 卷号: 39, 期号: 19, 页码: 266-271
作者:  张鹏;  秦骅;  李江阔;  颜廷才;  李博强
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富士苹果  1-MCP  纳他霉素  ξ-聚赖氨酸  品质  
1-MCP处理复合薄膜包装对青皮鲜核桃采后品质的影响 期刊论文
食品科学, 2014, 卷号: 35, 期号: 10, 页码: 252-257
作者:  郭园园;  鲁晓翔;  李江阔;  陈绍慧;  张鹏;  李博强
Adobe PDF(1560Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：64/0  |  提交时间：2023/03/15
青皮鲜核桃  1-甲基环丙烯  生理代谢  品质  
鲜食和干食核桃采后低温贮藏过程中抗氧化能力的比较分析 期刊论文
保鲜与加工, 2014, 卷号: 14, 期号: 01, 页码: 5-10
作者:  尚艳姣;  夏永秀;  田世平;  荣瑞芬;  李博强
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鲜食核桃  总抗氧化能力  总酚  抗氧化酶  采后  低温