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Inhibitory of grey mold on green pepper and winter jujube by chlorine dioxide (ClO2) fumigation and its mechanisms 期刊论文
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2019, 卷号: 100, 页码: 335-340
作者:  Fu, Mao-run;  Zhang, Xiao-min;  Jin, Tong;  Li, Bo-qiang;  Zhang, Zhan-quan;  Tian, Shi-ping
Adobe PDF(2401Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：84/0  |  提交时间：2022/01/06
Chlorine dioxide (ClO2)  Booyds cinerea  Antifungal activity  Membrane damage  Cellular leakage  Green pepper  Winter jujube  
Biodegradation Mechanisms of Patulin in Candida guilliermondii: An iTRAQ-Based Proteomic Analysis 期刊论文
TOXINS, 2017, 卷号: 9, 期号: 2
作者:  Chen, Yong;  Peng, Huai-Min;  Wang, Xiao;  Li, Bo-Qiang;  Long, Man-Yuan;  Tian, Shi-Ping
Adobe PDF(1040Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：76/0  |  提交时间：2022/03/28
contamination  detoxification  mycotoxins  patulin  Penicillium  yeast  
青皮鲜核桃低温贮藏后货架期品质的变化 期刊论文
食品与发酵工业, 2014, 卷号: 40, 期号: 02, 页码: 213-218
作者:  郭园园;  鲁晓翔;  李江阔;  陈绍慧;  张鹏;  李博强
Adobe PDF(577Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：51/0  |  提交时间：2023/03/15
青皮鲜核桃  PE包装  货架期  生理品质  
1-MCP处理复合薄膜包装对青皮鲜核桃采后品质的影响 期刊论文
食品科学, 2014, 卷号: 35, 期号: 10, 页码: 252-257
作者:  郭园园;  鲁晓翔;  李江阔;  陈绍慧;  张鹏;  李博强
Adobe PDF(1560Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：48/0  |  提交时间：2023/03/15
青皮鲜核桃  1-甲基环丙烯  生理代谢  品质  
鲜食和干食核桃采后低温贮藏过程中抗氧化能力的比较分析 期刊论文
保鲜与加工, 2014, 卷号: 14, 期号: 01, 页码: 5-10
作者:  尚艳姣;  夏永秀;  田世平;  荣瑞芬;  李博强
Adobe PDF(348Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：73/0  |  提交时间：2023/03/15
鲜食核桃  总抗氧化能力  总酚  抗氧化酶  采后  低温