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宁夏枸杞鲜果采后病原菌的分离、鉴定及水杨酸的抑病效果研究 期刊论文
食品安全质量检测学报, 2018, 卷号: 9, 期号: 22, 页码: 5837-5842
作者:  王晓;  徐小迪;  陈勇;  卓瑞玲;  田世平;  李博强
Adobe PDF(896Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：226/0  |  提交时间：2022/04/26
鲜枸杞  采后  腐烂  病原真菌  水杨酸  
1-MCP结合生物保鲜剂对富士苹果贮后货架品质和生理变化的影响 期刊论文
食品工业科技, 2018, 卷号: 39, 期号: 19, 页码: 266-271
作者:  张鹏;  秦骅;  李江阔;  颜廷才;  李博强
Adobe PDF(517Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：73/0  |  提交时间：2022/04/26
富士苹果  1-MCP  纳他霉素  ξ-聚赖氨酸  品质  
1-MCP处理对不同成熟度富士苹果贮后货架品质和挥发性物质的影响 期刊论文
食品工业科技, 2018, 卷号: 39, 期号: 21, 页码: 263-269
作者:  张鹏;  陈帅帅;  李江阔;  李博强
Adobe PDF(1714Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：73/0  |  提交时间：2022/04/26
成熟度  富士苹果  1-甲基环丙烯  挥发性物质  
棒曲霉素的生物合成、调控机制及其控制技术研究进展 期刊论文
食品安全质量检测学报, 2017, 卷号: 8, 期号: 09, 页码: 3283-3288
作者:  李博强;  陈勇;  徐小迪;  王晓;  田世平
Adobe PDF(639Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：71/0  |  提交时间：2022/05/10
水果及加工制品  真菌毒素  青霉  分子基础  生物降解  
青皮鲜核桃低温贮藏后货架期品质的变化 期刊论文
食品与发酵工业, 2014, 卷号: 40, 期号: 02, 页码: 213-218
作者:  郭园园;  鲁晓翔;  李江阔;  陈绍慧;  张鹏;  李博强
Adobe PDF(577Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：51/0  |  提交时间：2023/03/15
青皮鲜核桃  PE包装  货架期  生理品质  
1-MCP处理复合薄膜包装对青皮鲜核桃采后品质的影响 期刊论文
食品科学, 2014, 卷号: 35, 期号: 10, 页码: 252-257
作者:  郭园园;  鲁晓翔;  李江阔;  陈绍慧;  张鹏;  李博强
Adobe PDF(1560Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：46/0  |  提交时间：2023/03/15
青皮鲜核桃  1-甲基环丙烯  生理代谢  品质  
鲜食和干食核桃采后低温贮藏过程中抗氧化能力的比较分析 期刊论文
保鲜与加工, 2014, 卷号: 14, 期号: 01, 页码: 5-10
作者:  尚艳姣;  夏永秀;  田世平;  荣瑞芬;  李博强
Adobe PDF(348Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：73/0  |  提交时间：2023/03/15
鲜食核桃  总抗氧化能力  总酚  抗氧化酶  采后  低温